Молочное производство в России растет с каждым годом

Проанализировав рост производства в этой отрасли в предыдущие годы, Министерство с/х России пришло к выводу об увеличении объемов. Предполагается, что в 2019 году молока прибавится на 0,5 млн. тонн. Много это или мало для российской молочной отрасли? Это на 1,6% больше прошлогоднего количества.

Динамика, как ожидается, будет продолжительной. В прошлом году производство выросло на 1,4%, в этом — на 0,2% больше. Это неплохой результат, если учитывать, что в России ежегодно производится более 30 миллионов тонн молока. В 2019 году прогнозируется — 31,1 миллионов тонн.

Рост производства возможен только при поддержке государства. Особенно это касается небольших хозяйств, где своими силами налаживается выпуск молочной продукции. Таким предприятиям легче выжить и сохранить качество продукции.

Помощь направлена на закупку высокоудойных пород, повышение эффективности отрасли за счет улучшения БВМК для коров, проведение комплекса мероприятий технического обновления. Для осуществления этих целей в молочную отрасль были направлены инвестиции.

При содействии государства привлечены кредиты с низкими ставками. Благодаря вложениям улучшается база предприятий этой отрасли. Результаты заметны не только в увеличении общих объемов, но и средних показателей по надоям.

В 2018 году эта цифра составила 5 тонн 850 кг в год. По прогнозам через 6 лет — будет более 7 тонн. Еще один плюс положительной динамики — снижение закупок у зарубежных компаний с таким же профилем. Постепенно налаживается экспорт. Первым импортером в покупке молока стал Китай.

Министерством с/х РФ разработана программа для особой маркировки продукции. Чтобы молокосодержащие продукты с растительными жирами были видны покупателю, на упаковке будут указаны сведения об этом. Таким образом покупатель будет знать ассортимент и увереннее в нем ориентироваться.