Белок является одним из самых главных компонентов рациона человека, он служит строительным материалом для мышечной, костной и других систем организма. Поэтому неудивительно, что показатель его потребления очень высок – 202 млн. тонн. Исследования ООН говорят о том, что уже спустя 31 год эти цифры возрастут, а население Земли составит около десяти млрд. человек. Как обстоят [...]Подробнее