Производители российского мяса удовлетворяют спрос внутреннего рынка на 98%

Categories:

По данным НМА из всего объема торговли мясом говядины, свинины, птицы российского внутреннего рынка 98 % составляет отечественная продукция. Эту цифру озвучил агентству «Интерфакс» исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Как отметил Сергей Юшин, доля мяса индейки и курицы на внутреннем рынке – 98 %, отечественной свининой российские потребители обеспечены на 90 %, а процент производимой в стране говядины наименьший — 85 %, остальные 15% мяса говядины в страну экспортируются.

Среди производителей мяса птицы Россия находится на 4-м месте в мире, а по сообщению директора НМА, производство этого вида продукции планируется довести до 5 миллионов тонн, благодаря чему занятый уровень по производству мяса птицы в мировом рейтинге останется на прежней высоте. Кстати, за прошедшее десятилетие мяса индейки Россия стала производить в 10 раз больше.

В истекшем полугодии экспортные поставки мяса птицы увеличились на 20 %, если сравнить данные с прошлогодним аналогичным периодом. В общей сложности около 30 стран в мире импортируют мясо индейки и бройлеров, выращенных в российских хозяйствах. Также следует отдельно сказать о ценах российской экспортной продукции: на мировом рынке мясо кур предлагается по самым низким расценкам.

Производство и поставки свинины, как отметил Сергей Юшин, за прошедшее полугодие 2018 показали увеличение роста: поголовье свиней насчитывает 24,8 миллиона, что на 5%; выше прошлогоднего показателя. За рубеж также стали поставлять свиное мясо с увеличением на 17 %.

В завершение директор НМА озвучил ближайшие планы отрасли – полномасштабно развивать производство баранины, ведь это — продукт повышенного спроса на мировом мясном рынке.

В каталоге Purina имеется большой выбор кормов для птиц, благодаря которым производство мяса птицы и яичной продукции становится более эффективным.

Начаты российские поставки мяса говядины в Турцию

Categories:

По словам вице-премьера Алексея Гордеева, начат экспорт мяса говядины из России в Турцию, а также получены еще заявки от ряда ближневосточных стран на поставку мяса говядины, произведенного в России, добавил в своем сообщении вице-премьер.

По мнению российского вице-премьера, более чем один миллион тонн мясных продуктов планируется оправлять в зарубежные страны.

Большие надежды возлагаются на торговое сотрудничество с Китаем, но, как отметил Алексей Гордеев, решение этой задачи должно осуществиться тогда, когда с помощью переговоров будут развязаны проблемы и устранены административные препоны со стороны других стран.

Как сообщила Федеральная таможенная служба, в 2015 году, когда была осуществлена последняя экспортная поставка 25 тонн мяса птицы собственного производства в Турцию, это составило 37,5 тысячи долларов.

При этом экспорта российской мясной продукции в Турцию не было в предыдущие годы: 2013 и 2014 годах.

2,8 тысячи тонн мяса – таков объем экспорта за рубеж говядины российского производства уже в первом полугодии нынешнего года. И хоть эти объемы пока еще сравнительно невелики, по подсчетам ФТС, это на целую тысячу тонн больше прошлогодних показателей, что свидетельствует об общем росте животноводческой отрасли — она идет в гору.

Прирост КРС за шесть месяцев 2018 года увеличен на 2,4 %, а это составляет около 1,1 миллиона тонн говядины. В этих показателях учтено поголовье всех животноводческих хозяйств различных категорий.

Самыми крупными производителями оказались Татарстан, Брянская область и Краснодарский край. Сельскохозяйственные организации Татарстана произвели говядины более сорока тысяч тонн, брянские животноводы — 29,5 тысячи тонн, а из хозяйств Краснодарского края получено мяса говядины двадцать восемь с половиной тысяч тонн.

Для быстрого роста крупных рогатых животных в линейке кормов Purina имеются натуральные корма для телят и взрослых животных. Подробнее в каталоге.

Новый проект ГОСТа по контролю кормовых добавок уже разработан

Categories:

Для того, чтобы животные росли и быстро набирали вес, необходимо обеспечить их кормами хорошо усваиваемыми. Для этого разрабатываются полезные и питательные добавки в корма для животных, включающие в себя биологические составляющие на основе ферментов.

Научные исследования и эксперименты, проводившиеся сотрудниками федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», ставили цель — изучить существующие способы влияния кормов с ферментными кормовыми добавками на прирост животного.

По окончании такого важного сравнительного эксперимента положительные результаты дали возможность подготовить проект для разработки нового ГОСТа. Журнал «Ветеринария» опубликовал научную статью о ходе работ и практических исследований.

Натуральные кормовые добавки применяются в животноводстве и служат для  расщепления целлюлозы, сложных полисахаридов, которые содержатся в кормах. Система пищеварения животных не может самостоятельно переваривать НПС, так как они считаются «антипитательными» веществами и не способствуют усвоению других нужных веществ в кормах. Отличный эффект по выращиванию молодых свиней, лошадей (домашних животных с однокамерным желудком) показал опыт по приему пищи с различными кормовыми добавками.

Российский ГОСТ P 54905–2012 и мировые нормы предусматривают обязательные требования по контролю качества кормовых добавок с ферментами, но в эти нормы не включен весь перечень современных биодобавок. Единого стандарта, чтобы определить способы действия кормовых добавок с содержанием полисахаридов еще не существует, хотя животноводческие фирмы начали активно их использовать в последнее время.

В процессе состоявшихся пробных экспериментов ученые Испытательного центра провели сравнение имеющихся способов измерения влияния кормовых добавок, произведенных на основе натуральных ферментов: вискозиметрический метод и колориметрический анализ.

Наиболее эффективным, как выяснилось, назван вискозиметрический метод по Оствальду, потому он и рекомендуется в качестве основного контрольного способа для готовящегося ГОСТа. Менее сложным оказался колориметрический анализ, который также можно использовать без ограничений.

footer_imp